Ernährungsberatung, die dein Essverhalten versteht.
Nicht nur deinen Speiseplan.
M.Sc. Florian Kubisiak
Ernährungswissenschaftler · Ernährungsberater (DGE) · Kassenzuschuss möglich
Wenn Diäten und Kontrolle nicht weiterhelfen, setzt meine ernährungspsychologische Beratung an, um ein nachhaltiges Essverhalten aufzubauen.
Du suchst Ernährungsberatung, aber vielleicht keinen weiteren Ernährungsplan.
Viele Menschen kommen zu mir, weil sie etwas an ihrer Ernährung verändern möchten. Manchmal gibt es eine ärztliche Empfehlung, gesundheitliche Beschwerden, Gewichtsfragen oder einfach den Wunsch, wieder entspannter mit Essen umzugehen.
Gleichzeitig merken viele: Noch mehr Regeln, Druck oder Kontrolle lösen das eigentliche Problem nicht.
Erkennst du dich hier wieder?
Ist Ernährungspsychologie das Richtige für dich?
Ernährungspsychologie schaut nicht nur darauf, was du isst. Sondern auch auf das Warum. Denn vielleicht weißt du schon viel über Ernährung und trotzdem fühlt sich Essen oft kompliziert, kontrolliert oder belastend an.
Ernährungspsychologische Beratung setzt genau dort an: nicht bei noch mehr Regeln, sondern bei dem, was dein Essverhalten im Alltag wirklich steuert.
Dabei unterstützt dich Ernährungspsychologie:
Darum geht es nicht:
Was Klient:innen erlebt haben
Viele kommen mit der Sorge, wieder nur einen Plan, neue Regeln oder Vorwürfe zu bekommen. In meiner Beratung geht es stattdessen darum, dein Essverhalten im Kontext deines Alltags & deiner Geschichte zu verstehen. Wissenschaftlich fundiert, aber ohne Druck.
Er geht wirklich toll auf einen ein und nimmt sich sehr viel Zeit. Zudem ist er sehr kompetent und lässt auch die psychische Komponente nicht außer Acht, die ja eine große Rolle spielt …
Ernährungsberatung online per Video möglich.
Gemütlich von Zuhause!
Mehr über mich
- Ernährungswissenschaftler (M.Sc.) & Ernährungsberater (DGE)
- Praxis in Freising · München · online
- Wissenschaftlich & menschlich vermittelt
- Aktives Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährungspsychologie
FAQ
Ist das klassische Ernährungsberatung?
Ja und nein. Fachlich ist es Ernährungsberatung: Ich bin als Ernährungsberater/DGE zertifiziert und kann dich bei ernährungsbezogenen Fragen, gesundheitlichen Themen und möglichen Kassenzuschüssen begleiten.
Der Schwerpunkt liegt aber nicht auf starren Plänen, Verboten oder allgemeinen Ernährungstipps. In meiner Beratung geht es zusätzlich darum, dein Essverhalten im Alltag besser zu verstehen: warum Essen manchmal schwierig wird, welche Muster dahinterstehen und wie Veränderung möglich wird, ohne wieder in Druck, Kontrolle oder schlechtes Gewissen zu geraten.
Bekomme ich einen Ernährungsplan?
Nicht als Standardlösung. Der Fokus meiner Beratung liegt nicht darauf, dir einen Plan zu geben, den du dann „nur noch umsetzen“ musst. Ein Plan kann manchmal hilfreich sein, wenn du Orientierung brauchst und er nicht neuen Druck erzeugt. Deshalb schauen wir gemeinsam, was dein Essverhalten beeinflusst, welche Form von Orientierung für dich wirklich hilfreich ist und wie Ernährung wieder alltagstauglicher, flexibler und weniger belastend werden kann auch ohne Ernährungsplan.
Was ist der Unterschied zwischen Ernährungsberatung und ernährungspsychologischer Beratung?
Kurz gesagt: Nicht „Was soll ich essen?“, sondern „Warum, esse ich, wie ich es tue?“
Klassische Ernährungsberatung konzentriert sich häufig auf die Vermittlung von gesunden Lebensmitteln, Nährstoffe, Mahlzeitstruktur oder medizinische Ernährungsempfehlungen.
Ernährungspsychologische Beratung schaut zusätzlich auf Gefühle, Gewohnheiten, Stress, Selbstbild, Körperwahrnehmung, Diäterfahrungen und innere Konflikte rund ums Essen.
Für wen ist deine Beratung geeignet?
Meine Beratung passt besonders, wenn du schon eigentlich schon viel über Ernährung weißt, aber du gesunde Ernährung trotzdem nicht umsetzt. Zum Beispiel bei Stressessen, emotionalem Essen, Diätmentalität, schlechtem Gewissen, Körperunzufriedenheit, Druck, Überforderung oder dem Gefühl „nicht normal zu sein“.
Muss ich abnehmen wollen, um zu dir zu kommen?
Nein. Manche Klient:innen kommen zwar mit dem Wunsch nach Gewichtsveränderung, andere möchten vor allem entspannter essen, ihren Körper besser verstehen oder aus Diät- und Kontrollmustern aussteigen. In meiner Beratung steht nicht das Gewicht als alleiniger Maßstab im Mittelpunkt, sondern dein Essverhalten, dein Wohlbefinden und deine nachhaltige Selbstfürsorge.
Hilfst du auch beim Abnehmen?
Ja, ich begleite Menschen, die etwas an ihrem Essverhalten, ihrer Gesundheit oder ihrem Gewicht verändern möchten. Ich arbeite dabei aber nicht mit Diätdruck, strengen Verboten oder kurzfristiger Kontrolle. Wenn Gewichtsveränderung ein Thema ist, schauen wir gemeinsam, welche Schritte realistisch, gesund und langfristig tragfähig sind.
Ist das geeignet bei emotionalem Essen oder Heißhunger?
Ja, genau dafür kann ernährungspsychologische Beratung hilfreich sein. Emotionales Essen, Heißhunger oder Kontrollverlust entstehen nicht einfach aus „fehlender Disziplin“. Oft erfüllt Essen in bestimmten Momenten eine Funktion: Beruhigung, Entlastung, Trost, Belohnung, Pause oder Selbstregulierung.
In der Beratung schauen wir, was in solchen Situationen passiert und welche Rolle Essen darin für dich hat. Nicht, um dich dafür zu verurteilen, sondern um besser zu verstehen, was du eigentlich brauchst und welche Alternativen es zum Essen gibt.
Ist das Psychotherapie?
Nein. Meine Beratung ersetzt keine Psychotherapie und ist keine Behandlung psychischer Erkrankungen.
Sie kann aber hilfreich sein, wenn dein Essverhalten mit Stress, Emotionen, Selbstwert, Körperbild, Diäterfahrungen oder innerem Druck verbunden ist. Wenn sich zeigt, dass eine Essstörung oder eine starke psychische Belastung auftauchen sollte, klären wir gemeinsam, welche Unterstützung zusätzlich oder vorrangig sinnvoll wäre.
Wie läuft das kostenfreie Kennenlerngespräch ab?
Im Kennenlerngespräch klären wir kurz und unverbindlich, worum es bei dir geht, was du dir wünschst und ob mein Ansatz zu deinem Anliegen passt. Du musst dich dabei noch nicht festlegen. Es geht erst einmal um Orientierung.
Kann ich einen Zuschuss von der Krankenkasse bekommen & wie läuft das ab?
Ein Zuschuss deiner Krankenkasse ist möglich, weil ich als Ernährungsberater, DGE zertifiziert bin.
Für die Anfrage schickst du meinen Kostenvoranschlag und eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung an deine Kasse. Die entsprechenden Unterlagen kannst du auf der Seite herunterladen. Im Kennenlerngespräch können wir klären, ob ein Zuschuss für dich infrage kommt und wie du dabei vorgehen kannst.
Am Ende der Beratung erhältst du von mir ganz normal eine Rechnung. Die reichst du ein und bekommst du den bewilligten Betrag wieder zurückerstattet.