Hallo, ich bin Florian –
Ernährungswissenschaftler mit einer Leidenschaft für Ernährungspsychologie und Essen.
Mich begeistert wirklich diese Kombination aus biomedizinischer und psychologischer Perspektive auf Ernährung. Daher kann ich mich glücklich schätzen, dass ich eine exzellente Grundausbildung an der TU München bekommen konnte. Und es gibt noch so viel mehr zu entdecken und auch zu bewirken!
Warum ich heute so arbeite
Mein Weg war kein klassischer: Nach einer tiefgreifenden persönlichen Krise, in der Essen für mich emotionaler Halt wurde, habe ich selbst erlebt, wie viel wirklich hinter den Kilos steckt und wie viel wir über uns selbst lernen können, wenn wir aufhören, gegen uns zu kämpfen.
In meiner Ernährungsberatung geht es nicht um Diäten, Regeln oder Disziplin.
Ich helfe dir hin zu einem Essverhalten und Körper, bei dem du dich wieder selbst spüren kannst.
Es geht um dich. Um das, was du fühlst, was du brauchst, was du vielleicht lange überhört hast.
Warum das so wichtig ist
Du ernährst dich eigentlich gesund, aber findest dich trotzdem zu dick?
Du bist müde gegen dein Gewicht, dein Essverhalten oder gegen dich selbst zu kämpfen?
Du sehnst dich noch Stabilität, Selbstverständnis und echte Selbstfürsorge?
Wieso leben wir im Schlaraffenland und sind dadurch überfordert, statt es zu genießen?
Ich weiß, dass sich der Körper erst dann beruhigen kann, wenn die Seele ihren Raum bekommt.
Nicht die bariatrische OP, nicht die Kalorien, nicht der BMI sind entscheidend, sondern wie sehr ein Mensch sich kennt, innerlich gefestigt ist und verbunden fühlt. Disziplin und nachhaltige Veränderung liegen nicht darin, jemand anders zu werden, sondern darin, dich selbst wiederzufinden.
Das ist der Weg, der auch mein eigener war und den ich jetzt anderen zeigen will.
Diäten versus Psychologie
Ich halte nicht viel von Ernährungsvorschriften und Diätplänen. Meine Arbeit setzt an den Einflussfaktoren auf dein Essverhalten an und nicht direkt an deiner alltäglichen Ernährung. Das heißt, du bist komplett frei beim Essen.
Einfach wird es aber deshalb nicht. Selbstreflektion und Sensitivität sind der Schlüssel, um das eigene Essverhalten zu steuern. Nur so können wir merken, ob wir wirklich physisch hungrig sind, was uns eigentlich schmeckt und was wir brauchen. Mir macht es Spaß genau hinzuhören. Dir auch schon?
Ich helfe dir, sodass du dich mit Sicherheit und mit Selbstmitgefühl mit Stress und deinen psychischen Mustern auseinandersetzen kannst. Damit du wieder authentisch leben und essen kannst!